Cooperativas de cacau do Agreste pernambucano exportam para Europa
Cooperativas do Agreste PE exportam 1.800 t de cacau fino para Alemanha, Bélgica e França; certificação Rainforest Alliance abre mercado premium europeu.
As cooperativas de produtores de cacau do Agreste pernambucano fecharam contratos de exportação com importadores da Alemanha, Bélgica e França para o fornecimento de cacau fino de aroma, variedade valorizada no mercado internacional de chocolates premium. O Agreste PE produz hoje 1.800 toneladas anuais de cacau, com expectativa de crescimento de 30% até 2028.
O diferencial do cacau pernambucano está na fermentação artesanal e no terroir único das áreas de transição entre a Zona da Mata e o Agreste, que confere ao produto notas frutadas e florais apreciadas pelos chocolatiers europeus.
Certificação e rastreabilidade
A Cooperativa de Produtores de Cacau do Agreste (Copercac) obteve a certificação Rainforest Alliance para toda sua produção, abrindo portas para grandes redes europeias de varejo sustentável. Cada lote pode ser rastreado desde o produtor até o consumidor final por QR Code.
O Sebrae-PE e a Apex-Brasil apoiaram as cooperativas na participação do Salon du Chocolat de Paris, onde o cacau do Agreste foi premiado como um dos melhores do mundo na categoria fino de aroma.
